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2025 深圳国际酒店餐展：3000 + 展商聚鹏城，共筑餐饮酒店新蓝图

2025-07-16 10:37:59 admin 0

深圳国际会展中心（宝安新馆）的穹顶之下，一场改写行业格局的飓风正在酝酿。2025 年 12 月 16 日至 18 日，由 HOTELEX 与中国旅游饭店业协会联袂打造的年度行业盛典 —— 深圳国际酒店及餐饮业博览会，将以 20 万平方米的恢弘展区、3000 余家全球优质展商的磅礴阵容，在粤港澳大湾区核心地带掀起智慧餐饮的革新浪潮。

作为华南地区规模最大的行业旗舰展，本届博览会延续了往届的强劲增长态势。相较于 2024 年 27.02% 的观众增长率，主办方预计将吸引超 20 万专业观众到场，其中包含来自 50 余个国家的国际采购团。在智慧酒店与数字餐饮的双轮驱动下，展会现场将呈现令人惊叹的科技图景：从具备深度学习能力的智能烹饪机器人，到可实现全程冷链监控的物联网仓储系统；从支持多语种交互的云端点餐平台，到搭载 AI 能耗管理系统的商用厨具，这些曾经仅存于概念中的黑科技，此刻正以实体形态等待专业观众的检阅。
八大核心展区构建起完整的产业链生态闭环。餐饮设备展区内，节能减排技术突破与工业美学设计相得益彰，商用电磁灶具热效率突破 92% 的技术天花板，模块化厨房系统可实现空间利用率提升 40%；饮品综合区汇聚全球 30 余个咖啡原产地庄园直供生豆，冷萃分子料理设备与碳中和包装解决方案同台竞技；在智慧酒店专区，客房服务机器人搭载毫米波雷达实现零接触配送，能源管理系统可实时优化酒店能耗结构，这些创新成果将重新定义未来十年的行业标准。
值得关注的是，本届展会特别设立大湾区餐饮创新实验室，现场将上演震撼感官的未来餐饮场景秀。通过全息投影技术与气味工坊的协同，观众可沉浸式体验星际主题分子料理的诞生过程；在碳中和餐饮体验区，生物降解餐具与厨余转化系统组成的闭环生态，完整呈现从田间到餐桌的零碳旅程。超过 25 场专业论坛与赛事活动贯穿展期，包括米其林主厨现场演绎智慧厨房操作流程、世界咖啡师大赛华南区决赛等顶级行业赛事，为从业者搭建起思维碰撞与技艺切磋的顶级平台。

当深圳这座创新之城遇见 HOTELEX 三十年办展积淀，迸发出的不仅是商业机遇，更是引领全球餐饮革命的先锋力量。这里既是餐饮设备供应商角逐华南市场的战略高地，也是行业观察家洞见未来趋势的绝佳窗口。在粤港澳大湾区建设纵深推进的宏观背景下，这场融汇科技创新与商业智慧的行业盛典，注定将在全球餐饮发展史上留下浓墨重彩的一笔。

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